Vous recherchez un four à usage professionnel?

ASOGEM EQUIPMENT peut vous aider dans le vaste choix de modèles et en assurer le placement et le raccordement

Four classique à convection:

Au gaz ou électriques, ces fours tout inox sont robustes et d’un usage tres simple. La chaleur est également répartie dans tout le four pa run puissant ventilateur et presque tous ces appareils disposent d’un humidificateur réglable pour réussir la cuisson du pain et diminuer le dessèchement des aliments.

Des suopports sont prévues permettant d’y ranger les grilles et les cuvettes utilisées dans le four.

Four combiné à convection-vapeur

Du plus pet four 4 GN 2/3 au plus grand 20 GN 2/1 avec chariot, la gamme de combi-steamers distribuée par ASOGEM EQUIPMENT est impressionnante.

Un choix quasi illimité de modéles au gaz ou électriques, divers panneaux de commande du plus simple panneau analogique au touch screen intuitif, les posibilités de programmation, de mémoire et de cuisson en plusieurs pas successifs sont infinies.

Des équipements full option, ou des appareils plus simples avec options telles que vitesse réglable du ventilateur, sonde de température à coeur, remise en température, circuit de lavage du four intégré…

Et pour chaque modèle des solutions hygiéniques: chambre de cuisson étanche à angles arrondis, structure et parois intérieures amovibles, douchette de nettoyage , détartrage du boiler etc…